Recette : Faux boursin

Voila enfin la recette tant attendue de notre faux-boursin : 

Ingrédients : 

  • 2 yaourts au soja nature 
  • 100 g de tofu 
  • 1 càc d’huile de colza 
  • 1 càc d’huile d’olive
  • 1 pincée de sel de Guérande
  • Ail émincé
  • Échalotes émincées
  • 1 càc de mélanges d’herbes (persil, ciboulette, thym)

Préparation : 

  • Mélangez ensemble le yaourt, les huiles, le sel et le tofu que vous aurez préalablement haché
  • Après avoir haché finement l’ail et l’échalote ainsi que les herbes, incorporez-les au mélange
  • Ajustez l’assaisonnement en fonction de vos goûts (sel, poivre et autres épices au choix)
  • Mettez le tout au blender/mixeur afin d’obtenir une crème onctueuse
  • C’est prêt, vous pouvez déguster !

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